Βλαβερά για τα παιδιά επτά πρόσθετα χημικά στα τρόφιμα

Στο πλαίσιο της έρευνας, η οποία έγινε στο Σαουθάμπτον της Βρετανίας και δημοσιεύθηκε χθες στην Επιθεώρηση «Τhe Lancet», σε 153 νήπια 3 ετών και σε 144 παιδιά 8 ετών χορηγήθηκαν καθημερινά αναψυκτικά, μερικά από τα οποία περιείχαν πρόσθετα και μερικά ψευτοφάρμακο (placebo).

Τα χημικά που χρησιμοποιήθηκαν ήταν δύο συνδυασμοί των χρωστικών ουσιών κίτρινο FCR (Ε110), ταρτραζίνη (Ε102), καρμοϊζίνη (Ε122), ερυθρό κοχενίλης (Ε124, γνωστό και ως κόκκινο τροφίμων 7), κόκκινο τροφίμων 17 (Ε129), κίτρινη κινολίνη (Ε104) και το συντηρητικό βενζοϊκό νάτριο (Ε211). Ανάμεσα στα αναψυκτικά που περιέχουν το συντηρητικό Ε211 είναι τα Ρepsi Μax, Fanta, Sprite και Coca Light, ενώ άλλα Ε υπάρχουν σε πολλά τυποποιημένα γλυκίσματα και κέικ. Αμφότεροι οι συνδυασμοί που χορηγήθηκαν και στις δύο ηλικιακές ομάδες είχαν μεγαλύτερη επίδραση από το ψευτοφάρμακο. Και οι τέσσερις ομάδες εμφάνισαν αυξημένη υπερκινητικότητα (αν και στη μία η αλλαγή ήταν λίγο κάτω της στατιστικά σημαντικής). Κατά μέσο όρο, τα παιδιά εμφάνισαν περίπου το 10% των συμπτωμάτων των παιδιών που πάσχουν από Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής-Υπερκινητικότητα (ΔΕΠΥ).

ΠΗΓΗ: ΤΑ ΝΕΑ 7/9/2007